O doce cristal ICUMSA 45 é um variedade de sacarose muito popular , famoso pela sua baixa intensidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos do carboidrato escurecidos , sendo quanto menor o número, mais a sua brancura. É ideal para processos que exigem um elevado grau de clareza e limpeza , como na produç�